Archivio articoli
Mousse di patate e cavolfiore
21.02.2015 22:10
INGREDIENTI:
2 patate medio-grandi
5 o 6 cimette di cavolfiore bianco (abbastanza grandi, se piccole metterne una decina)
olive snocciolate
capperi sottaceto
Sbucciare le patate e tagliarle a piccoli tocchetti, lessarle in acqua salata. Scolare e lasciar asciugare.
In un robot da...
Torta noci e gocce di cioccolato - vegana
21.02.2015 16:24
INGREDIENTI
200 gr zucchero di canna
300 gr farina autolievitante per dolci
50 gr farina di riso
150 ml latte di soia
150 gr olio di semi
80 gr acqua
gherli di noci
gocce di cioccolato fondente
cacao in polvere
PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingredienti in una...
Perchè questa scelta
19.02.2015 16:17
Sono nata in campagna, abitavo con mamma e papà a casa dei nonni paterni. Fino all'età di 7 anni, quando mi sono trasferita definitivamente in un paese più “moderno”, ho vissuto all'aria aperta, tra gli animali, giocando con la terra; ricordo che andavo con la nonna nell'orto a raccogliere...
Funghi ripieni di cuscus con patate
19.02.2015 16:10
INGREDIENTI:
10 funghi champignon grandi
2 patate medio-grandi
½ bicchiere di cuscus
sugo di pomodoro (facoltativo)
sale
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzetti piccoli e cuocerle, quasi completamente, in acqua bollente salata. Nel frattempo lavare i funghi, asciugarli e...
PASTAFROLLA VEGANA con gocce di cioccolato
15.02.2015 20:13
Ingredienti:
200 g di farina di kamut (o avena, riso, integrale)
50 g di farina di mais gialla
60 g di zucchero di canna
60 ml di olio di semi di soia o di olio di semi di mais
80 ml di latte di riso
1 pizzico di curcuma
8 g di lievito per dolci o di cremor tartaro
Gocce di...
TORTA SOFFICE VEGANA
15.02.2015 19:56
INGREDIENTI:
200 gr di zucchero di canna
350 gr di farina integrale o mista
150 ml di latte vegetale (riso, soia, avena)
150 gr di olio
80 gr di acqua o succo d'arancia
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci
- facoltativa una stecca di vaniglia -
PROCEDIMENTO:
Se...
Yule - 21 Dicembre
06.12.2014 17:45
Yule (21 Dicembre)
Durante Yule, o solstizio d'inverno, il respiro della natura è sospeso nell'attesa di una trasformazione e il tempo stesso pare fermarsi.
É uno dei momenti di passaggio dell'anno, forse il più drammatico e paradossale: l'oscurità regna sovrana, ma nel momento del...
L'inquisizione, lo specchio di oggi
26.10.2014 16:33
L'Inquisizione, lo specchio di oggi
Ho letto un libro, davvero interessante ed anche illuminante intitolato “La ragazza e l'inquisitore”. Interessante perché parla del periodo dell'inquisizione Spagnola, illuminante perché rispecchia incredibilmente alcune realtà attuali di politica,...
Samhain
23.10.2014 14:38
Samhain – 31 ottobre
Samhain (si pronuncia Souin) cadeva nel mese lunare di ottobre/novembre, identificato con il nome di “Samonios” che significa “tempo della fine dell'estate” e segnava la fine dell'anno vecchio e l'inizio di quello nuovo e perciò era simbolo di morte e di rinascita...
Mabon - Equinozio d'autunno
14.09.2014 19:09
Mabon – 21 settembre
La festività prende il nome dal Dio gallese Mabon, che significa “Grande sole”. Una leggenda narra che il Dio a soli 3 anni venne rapito dalla Grande Madre (Modron) che lo portò nell'Ade affinché la sua luce non risplendesse sul mondo. Essendo egli molto intelligente,...
Oggetti: 71 - 80 di 142