Torta noci e gocce di cioccolato - vegana

INGREDIENTI

200 gr zucchero di canna

300 gr farina autolievitante per dolci

50 gr farina di riso

150 ml latte di soia

150 gr olio di semi

80 gr acqua

gherli di noci

gocce di cioccolato fondente

cacao in polvere

PROCEDIMENTO

Mescolare tutti gli ingredienti in una terrina, amalgamare in modo omogeneo con un frullino.

Aggiungere le noci tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato.

Una volta che il composto è diventato omogeneo, mettere in una tortiera ed infornare a 180° per 45 minuti.

Una volta cotta, lasciare raffreddare e spolverare con il cacao in polvere.

ps. Se non trovare la farina “autolievitante” è sufficiente mettere nei 350 gr di farina una bustina di lievito per dolci.