Seitan con cavolo cappuccio e pomodori secchi sott'olio

INGREDIENTI:

1/2 confezione di seitan alla piastra

1/4 di cavolo cappuccio

pomodori secchi sott'olio q.b.

passata di pomodoro q.b.

origano

sale

brodo vegetale

PROCEDIMENTO:

Far ammorbidire le fette di seitan nel brodo vegetale fino a quando non risulterà tenero. Tagliare a fili sottili il cavolo cappuccio e farlo cuocere a vapore per in modo da renderlo tenero ma non troppo cotto, scolarlo e metterlo in una padella con la passata di pomodoro, sale, origano e pomodori secchi. Mescolare il tutto per amalgamare i vari ingredienti, poi aggiungere il seitan e insaporire. Se risulta troppo secco potete usare il brodo vegetale rimasto per stemperare un po' la passata e tutto il condimento.