Patate impanate

Ingredienti:

5 patate grandi

1/2 bicchiere di fiocchi d'avena

semi di sesamo q.b

8 noci

lievito alimentare q.b

curcuma q.b

zenzero q.b

sale q.b

pepe q.b

Procedimento: 

Sbuccia e lava le patate, tagliale a spicchi abbastanza grandi e cuocile per 10/15 min in acqua bollente salata.

Nel frattempo metti in un frullatore i fiocchi d'avena, il lievito, le noci, un po' di semi di sesamo, curcuma, zenzero, sale e pepe e frulla il tutto fino a fare una sorta di farina grossolana. Scola le patate e impana ogni spicchio col la farina che hai fatto. Disponi gli spicchi di patate in una teglia coperta con la carta da forno e cuoci le patate per 30 minuti a 180°